ANALISIS BIAYA PRODUKSI DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL PADA UMKM RUMAH ES COKELAT

Fedi  Ameraldo; Marsi Fella Rizki; Annisa Nurul  Fitri; Desilia Sri Utami; Muhammad Afriza

doi:10.33365/journalcomment.v6i1.1777

Fedi Ameraldo UIN Raden Intan Lampung
Marsi Fella Rizki Universitas Teknokrat Indonesia
Annisa Nurul Fitri Universitas Teknokrat Indonesia
Desilia Sri Utami Universitas Teknokrat Indonesia
Muhammad Afriza Universitas Teknokrat Indonesia

DOI: https://doi.org/10.33365/journalcomment.v6i1.1777

Keywords: UMKM, biaya produksi, pengelompokan biaya, harga pokok produksi, pencatatan keuangan

Abstract

Pengelolaan biaya produksi merupakan salah satu aspek penting dalam menjaga keberlangsungan usaha, khususnya pada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Namun, masih banyak pelaku UMKM yang menghadapi kendala dalam pencatatan biaya yang belum terstruktur dan belum dikelompokkan dengan baik. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman pelaku UMKM Rumah Es Cokelat di daerah Jagabaya 1, Bandar Lampung dalam mengidentifikasi dan mengelompokkan biaya produksi secara tepat. Metode pelaksanaan meliputi observasi langsung, wawancara, penyuluhan materi, serta pendampingan sederhana dalam perhitungan biaya produksi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pelaku usaha mampu memahami komponen biaya produksi yang meliputi biaya bahan baku, tenaga kerja, dan overhead pabrik, serta mulai menerapkan perhitungan biaya per unit dan penentuan harga jual secara sederhana. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan pelaku UMKM dapat melakukan pencatatan biaya secara lebih sistematis sehingga mendukung pengelolaan usaha yang lebih efisien dan berkelanjutan.

References

Anderson, S. W., & Dekker, H. C. (2022). Strategic cost management in small and medium enterprises. Journal of Management Accounting Research, 34(2), 45–60.
Hansen, D. R., & Mowen, M. M. (2021). Cost management: Accounting and control (8th ed.). Cengage Learning.
Nugroho, A., & Sari, P. (2024). Analisis biaya produksi dalam menentukan harga jual pada UMKM. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia, 12(1), 25–34.
Kementerian Keuangan Republik Indonesia Direktorat Jenderal Perbendaharaan. (2023). Peran UMKM dalam perekonomian Indonesia. Jakarta: Kemenkeu RI.
Lestari, D., & Pramudito, A. (2021). Penerapan metode sederhana dalam pengelolaan keuangan UMKM. Jurnal Akuntansi dan Keuangan, 8(2), 45–53.
Putra, R., & Andayani, S. (2020). Analisis pengelolaan usaha pada UMKM dalam meningkatkan efisiensi biaya. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 5(1), 12–20.
Setyawan, A., & Hakim, L. (2021). Peran UMKM dalam meningkatkan perekonomian daerah. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 9(1), 30–38.
Wijayanti, D., & Ramadhan, R. (2023). Peningkatan kapasitas UMKM melalui pengelolaan keuangan sederhana. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(1), 55–62.